Filetes rusos

Ingredientes

500 de carne picada mezcla mitad ternera mitad cerdo 

2 dientes de ajo picado 

1huevo 

Dos cucharadas grandes de perejil a ser posible fresco 

Dos cucharadas de pan rallado

Sal, pimienta, al gusto

Medio vaso pequeño de leche

Pan rallado para empañar 

Aceite de oliva para freír 

Elaboración

Mezclamos todos los ingredientes formamos bolas y las aplastamos, hacemos los filetes del grosor que queramos y los pasamos por pan rallado, los freímos a fuego medio con aceite de oliva, cuando estén dorados se saca y ya están queda súper bueno y por dentro muy jugoso