Ingrediente:
- 3 claras
- 3 yemas
- 100 harina
- Una pizca de sal
- Pimienta
- Nuez moscada rallada
Yo pongo este relleno pero puedes poner el que quieras.
- Queso de untar y salmón
Elaboración:
- Ponemos el horno a 175.
- Bate las claras a punto de nieve con la sal y reserva.
- Bate las yemas con la nuez moscada y la pimienta durante 5 minutos.
- Añade la harina tamizada y mezcla bien.
- Mezcla las yemas con las claras con movimientos envolventes hasta que este todo bien integrado.
- Pon la masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Hornea durante 10 o 12 minutos hasta que este dorado.