1 pollo en cuartos
Aceite de oliva 100
1 cucharada de perejil
1 pizca de sal
1 pizca pimienta
1 diente de ajo
1 vaso de vino blanco
Elaboración
Ponemos el pollo cortado en trozos en una bandeja y echamos el aceite salpimentamos y metemos al horno a 180 En un mortero machacamos ajo perejil con el vino blanco abrimos el horno y lo hechamos por encima y añadimos un poco de agua
Se retirará cuando esté dorado al gusto
Aproximadamente 1 hora y 20 minutos
