Mousse de fresa

Ingredientes:

- 250 de puré de fresa 

- 250 ml nata

- 3 claras montadas

- 150 g azúcar

- 6 colas de pescado

Elaboración:

• Hidratamos la gelatina con agua fría. 
• En un cazo, poner el azúcar, el puré de fresas y disolver todo el azúcar, añadimos la gelatina hidratada fuera del fuego.
• Por otro lado semimontamos la nata y montamos las claras. 
• Añadimos la nata al puré de fresa con movimientos envolventes y las claras de la misma manera.
• Dejamos reposar en el molde, dentro de la nevera. 
•  Y servir, es un postre muy bueno y fácil  

Tarta multicolor

Ingrediente:

- 1 placa de hojaldre
- 4 zanahorias en finas lonchas
- 2 Calabacín en finas lonchas
- 2 cebollas moradas cortadas en rodajas
- 2 berenjenas
- Queso blanco de untar 300 g 

-  parmesano 50 g 

- orégano pizca

-  aceite

-  sal pizca
- Tomate cherry 1
- 3 huevos

Elaboración:

Estiramos el hojaldre y ponemos en medio el tomate cherry y empezamos enrollando la zanahoria y todas las demás verduras poco a poco alternando  precalentamos el horno a180
Bate los huevos con queso de untar y el parmesano el orégano, pimienta, sal mezclar bien y echar porencima y al horno 1 hora sacarlo dejar templar y desmoldar
(cortar las verduras con una mandolina) 
Espero que os guste  