Rosquillas caseras

ROSQUILLAS CASERAS 

  

INGREDIENTES

- 400 grs. de harina de trigo

- 100 grs. de azucar

- 2 cucharaditas de levadura en polvo

- 3 huevos

- 50 grs. de mantequilla

- 1 copita de anis

- la ralladura de la piel de una naranja 

- 2 cucharadas de azucar glass

- 1 taza de aceite de oliva 

- 1 pizca de sal

PREPARACIÓN

Batimos los huevos en un cuenco junto con el azucar el anis la mantequilla, la ralladura de naranja,una pizca de sal y la levadura.

Vamos añadiendo la harina poco a poco sin dejar de batir hasta obtener una masa fina y a la vez blanda.

Con un rodillo extenderemos la masa haciendo tiras de unos 7 a 8 cm.y las unimos en las puntas haciendo praticamente una rosquilla.

En una sarten ponemos a calentar el aceite y sacaremos cuando veamos que estan bien doradas sacamos y espolvoreamos con azucar glass