Pimientos asados

PIMIENTOS ROJOS ASADOS

INGREDIENTES

    

- 1 Kgr. de pimientos rojos

-  sal 

- aceite de oliva

- agua

PREPARACIÓN

Lavamos los pimientos y los secamos , bien con el paño de cocina o con papel absorvente, 

los ponemos en la placa del horno y hechamos agua en el fondo de la bandeja , el horno a 180º grados

Cuando veamos que la piel empieza a oscurecer los retiramos.

Dejamos que se templen y empezamos a pelarlosluego cortaremos en tiras , en una sarten ponemos unos ajos laminados y freimos ( que no se quemen los ajos ) cuando esten dorados hecharemos los pimientos ya en tiras y dejamos un minuto rectificando de sal .