Pastel de puerros y beicon

PASTEL DE PUERROS Y BEICON

INGREDIENTES

- 1 Cebolla

- 2 Pue

- Aceite de oliva

- 50 Grs. de manteqilla

- 125 Grs. de harina

- 1/2 cucharada de levadura

- 4 huevos

- 200 de nata de cocinar

- 300 Grs. de queso  de untar

- 125 Grs. de queso rallado

- Perejil 4 cucharadas 

- Sal

- Pimienta

- 100 Grs. de beicon en tiras

ELABORACIÓN

Ponemos a pochar la cebolla y el puerro en aceite y manteqilla a fuego lento durante 10 minutos

aproximadamente.

Ponemos a calentar el horno a 180 º .

Mezclamos los huevos con la nata los quesos reservando un poco de queso rralado, la harina la levadura , el perejil y el sofrito que hemos hecho anteriormente y rectificaremos de sal y pimienta.

Lo batimos todo y hechamos en los moldes que vayamos a utilizar.

Añadimos el beicon y el queso y metemos al horno unos 40 minutos.

Servir caliente.