Un kilo de sal gorda
1kilo de lomo fresco
Hierbas provenzales al gusto
Tres ramas de Romero fresco
Tomillo fresco tres tamas
Pimentón al gusto
Un poco de aceite
Elaboración
En un bol mezclamos hierbas provenzales pimentón y un poquito de aceite untamos la pieza de lomo y dejamos reposar En una bandeja de horno mezclamos la sal con el tomillo y el romero ponemos la pieza de lomo encima de la sal y lo tapamos todo con la sal una vez tapado todo con la sal lo metemos en el horno a 180 una hora aproximadamente y ya lo tenemos lo podemos acompañar con puré de patata o podemos ponerle cebolla caramelizada lo que más os guste
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