salmón en hojaldre

Ingredientes

Una lámina de hojaldre

Un lomo de salmón pequeño sin piel ni espinas

Una tarrina de queso a las finas hierbas

Un huevo grande

Sal , pimienta

Elaboración

Salpimentamos el lomo de salmón estiramos la masa de hojaldre y ponemos el lomo salpimentado encima untamos el queso de finas hierbas por encima del salmón y cerramos con otra plancha de hojaldre lo pintamos con el huevo batido y metemos al horno a doscientos grados durante veinte minutos y ya lo tenemos también se puede rellenar con bechamel y espinacas o con cebolla caramelizada

bizcocho de arándanos y chocolate

Ingredientes

Tres huevos

Un yogur

Con el embase del yogur

Mediremos una medida de aceite girasol

Dos medidas de azúcar

Tres medidas de harina

Un sobre de levadura

Cien gramos de arándanos

A mí me gustan unas pizquitas de chocolate son al gusto. 

Elaboración

Mezclamos los huevos y el azúcar, cuando estén blanqueados añadiremos el yogur y mezclaremos a continuación pondremos la medida de aceite y por último pondremos la harina y el sobre de dura levadura por último pasaremos los arándanos secos por harinas y las añadiremos por encima haremos lo mismo con las pizquitas de chocolate lo meteremos al horno a 180 grados 45 minutos pincharemos y si está hecho lo sacaremos y si no lo dejaremos un poquito más

lomo a la sal

Ingredientes

Un kilo de sal gorda

1kilo de lomo fresco

Hierbas provenzales al gusto

Tres ramas de Romero fresco

Tomillo fresco tres tamas

Pimentón al gusto

Un poco de aceite 

Elaboración

En un bol mezclamos hierbas provenzales pimentón y un poquito de aceite untamos la pieza de lomo y dejamos reposar En una bandeja de horno  mezclamos la sal con el tomillo y el romero ponemos la pieza de lomo encima de la sal y lo tapamos todo con la sal una vez tapado todo con la sal lo metemos en el horno a 180 una hora aproximadamente y ya lo tenemos lo podemos acompañar con puré de patata o podemos ponerle cebolla caramelizada lo que más os guste

Gazpacho

Ingredientes

1kilo de tomates pera

1cebolla pequeña

1pimiento entre rojo y verde tipo italiano

1 pepino

1 diente de ajo 

Aceite de oliva 40 mL

Agua  200 ml

Vinagre 30 mL

Sal 4g 

Elaboración

Pelamos y cortamos todas las verduras. 

Ponemos todo en el vaso de la batidora y lo batimos al máximo y ya tenemos nuestro gazpacho se puede servir con jamón como en la fotografía o huevo cocido o al gusto es un plato frío y muy fácil yo no le pongo miga de pan pero también se puede poner para expresarle un poco 

Tarta de queso

Ingredientes

Queso crema 500 gr

Azúcar 12 cuharadas soperas

Nata para montar 175 gr

Harina 2 cucharadas soperas

Huevos 4 unidades 

Elaboración

Mezclamos el queso y la nata cuando este una crema fina añadimos el azúcar , volvemos a batir cuando este el azúcar integrado añadimos la harina cuando este integrada ponemos un huevo cuando este bien integrado añadimos otro así con todos los huevos 

La mezcla la ponemos en un molde engrosado y al horno a150 g1 hora según horno pinchar cuando la aguja salga limpia ya está 

Se puede adornar con mermelada de fresa o arándanos según gusto 😉

Risotto de setas

Ingredientes

1 litro de caldo de pollo

400 gramos de arroz redondo o arroz arbolio

Un paquete de setas yo cojo un paquete de setas del Mercadona

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 vaso de vino blanco

75 gramos de queso parmesano

70 gramos de mantequilla 

Nata líquida 1 vaso pequeño

Elaboración

En una cazuela se pone la mantequilla , cebolla muy picadita y los ajos cuando esté pochado pero no dorado incorporamos las setas y dejamos que se cocinen. Añadimos el arroz removiéndolo, incorporamos el vino blanco y vamos añadiendo el caldo de pollo poco a poco el caldo tiene que estar caliente ,cuando esté el arroz ponemos la nata y el queso y ya está espero que os guste.