Mousse de fresa

Ingredientes:

- 250 de puré de fresa 

- 250 ml nata

- 3 claras montadas

- 150 g azúcar

- 6 colas de pescado

Elaboración:

• Hidratamos la gelatina con agua fría. 
• En un cazo, poner el azúcar, el puré de fresas y disolver todo el azúcar, añadimos la gelatina hidratada fuera del fuego.
• Por otro lado semimontamos la nata y montamos las claras. 
• Añadimos la nata al puré de fresa con movimientos envolventes y las claras de la misma manera.
• Dejamos reposar en el molde, dentro de la nevera. 
•  Y servir, es un postre muy bueno y fácil