Mejillones a la marinera

Ingredientes

3 kg de Mejillones
3 hojas de laurel
3 cebollas
3 tomates
1cucharada de pimentón de la vera
2 dientes de ajo
3 cucharadas de harina
1 vaso de vino blanco Rivero
1 vaso de agua de los millones
Sal, perejil, aceite, guindilla

Elaboración

Se pone una cazuela con agua, se limpian los mejillones y se hechan dentro de la cazuela no hay que cubrir de agua Se ponen las hojas de laurel y cuando veas que se abren se retiran del fuego y se reserva
Se pone una sartén con aceite al fuego
Se pelan las cebollas se pican y se  ponen en la sartén, hacemos lo mismo con el ajo
Cuando esté dorado todo ponemos la harina y la dejamos dorar añadimos el pimentón y el tomate pelado y troceado se deja que se haga a continuación se le pone el vino,cuando se evapore el alcohol se pone el agua de los mejillones un vaso y si quieres una guindilla y la sal a gusto añadimos los mejillones escurridos en la salsa se deja un el fuego para que cojan  todos los sabores y serán espero que os guste 😘

Bolitas de pollo y pimientos

INGREDIENTES

500 g de carne de pollo picado
2 cucharadas de queso de untar 150 de pan rallado
40 g de semillas de sésamo
Aceite de oliva, Sal, pimienta
medio pimiento verde y otro medio rojo

Elaboración

Se mezcla la carne con el queso, la sal pimienta, y se hacen bolitas
Se mezcla el pan rallado y el sésamo y se pasan las bolitas por la mezcla anterior
Se pinchan en un palo
Se fríen en una sartén con aceite de oliva yo suelo ponerles Pimientos rojos o verdes eso al gusto

Galletas Chip

LIngredientes

260 g mantequilla
240 g azúcar
Esencia de vainilla 1 cucharada
Huevos 2
1 pizca de sal
360 g harina
10 g de levadura
150 gramos de nueces
200 g de chocolate 🍫 en chispas

Elaboración

Mezclamos el azúcar y la mantequilla con la esencia de vainilla, cuando esté bien integrado añadimos un huevo cuando esté bien incorporado añadimos el otro huevo, a continuación incorporamos la harina y la levadura parte del chocolate 🍫 y las nueces
Calentamos el horno a 180
En una bandeja ponemos papel de horno y hacemos bolas
Ponemos porencima el chocolate restante y al horno
20 minutos y ya están buenas buenísimas

Galletas de mantequilla

Ingredientes

250 de azúcar
200 de mantequilla
Esencia de vainilla
400 de harina
Levadura 10 g
Sal una chispa

Elaboración

Mezclamos la mantequilla y el azúcar, cuando esté mezclada incorpora la harina la levadura y esencia de vainilla no amases mucho
Estira la masa y deja un grosor de  unos 5 milímetros, cuanto más fría este la masa mejor meterla en la nevera
Cuando la saque de la nevera corta la masa con los cortapastas y al horno que habrás precalentado a 180 grados 20 minutos
Puedes adornarlo con lo que más te guste chocolate 🍫 lacasitos glaseado etc espero que os guste 😘

Semifrio de 🍒 cerezas o picotas

100 gramos de pilotas o cerezas
100 g de queso
50 g de azúcar glas
2 huevos
🍯 miel
Y menta para adornar

Elaboración

Lavamos bien las picotas y apartamos unas pocas para adornar Casca los huevos y separa las claras de las yemas
Monta las claras a punto de nieve con el azúcar
Batimos las picotas deshuesadas y añadimos el queso volvemos a batir hasta que tengamos todo bien incorporado y añadimos las claras, movemos con movimientos envolventes
Forramos las flaneras con papel film y hechamos el puré lo metemos en el congelador 24 horas y sacamos 15 minutos antes de servir
Sírvelo con un chorro de 🍯 miel
O con mermelada de cerezas 🍒 templada
Es super fácil 😘