fideua de pollo

INGREDIENTES
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- 1 Kg de pollo
- 1 litro caldo de pollo ( fondo blanco )
- 400 grs. de fideos
- 2 dientes de ajo
- 100 grs. de cebolla
- 100 grs. de pimiento rojo
- 100 grs. de pimiento verde
- sal y pimienta




ELABORACION
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Preparar el pollo,salpimentar , freir y reservar.
En el mismo aceite se reoga el ajo la cebolla y los pimientos.
Incorporar el pollo marcar y añadir los fideos.
Añadir el caldo 1/2 hora antes de servir.
Dejar cocer hasta que los fieos esten aldentes, retirar y esperar
que los fideos esten en posicion vertical ( señal de que estan hechos ).


NOTA
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Los fideos se tienen que freir en abundante aceite, antes de incorporarlos
hasta que ueden de color dorado y dejarlos escurrir en papel absorbente.



Espero que os guste.